Voda se preko šibkih vodikovih vezi s pomočjo van der Wallsovih sil povezuje v vodne klustre. Ti "oblaki" v vodi so običajno precej veliki in neorganizirani.

S pomočjo Flaške se preko tehnologije informiranja vode spremeni tudi organiziranost vodnih klustrov. Postanejo manjši in heksagonalne oblike. Govorimo lahko tudi o manjši površinski napetosti, zaradi česar voda lahko hitreje in učinkoviteje prehaja v celice.

Manjšo površinsko napetost zaznajo tudi bolj senzibilni uporabniki Flaške, ki običajno povedo, da je voda mehkejša, "svilnata".

Spodnji film je fascinanten zapis delovanja površinske napetosti vode s kamero, ki posname 2.000 slik na sekundo.